Освежитесь в летнюю жару игристыми винами без алкоголя с добавлением каннабиса.

Эксперт по напиткам из каннабиса, автор и сертифицированный специалист по винам, Джейми Эванс представил 15 июля Herbacée, объявленное «первым в стране безалкогольным игристым вином с каннабисом, созданным в честь французских винных смесей», содержащих как ТГК, так и КБР. Эванс был вдохновлен винами из Бордо, Роны, Прованса, Шампани, Луары и других известных винодельческих регионов Франции.

Как прекрасное игристое розовое или белое вино сочетается с ароматом каннабиса в летнюю жару? Оказывается, просто прекрасно и освежающе. Herbacée («травяной» по-французски) это новый ботанический напиток, прославляющий как марихуану, так и виноградную лозу.

Джейми Эванс о Herbacée - безалкогольном игристом вине по мотивам французских традиций, с добавлением каннабиса

Вина с добавлением каннабиса набирают обороты и привлекают внимание поклонников. Эванс очень обрадовался, поделившись своей разработкой со всем миром. «За последние несколько лет ценители вина, возможно, пересеклись с некоторыми из любителей каннабиса, которые развивают эту отрасль, включая House of Saka, Rebel Coast и Viv & Oak», - рассказывает Эванс High Times.

«Вместе мы можем продолжать повышать осведомленность об этом прекрасном сочетании и работать вместе, чтобы знакомить новых потребителей с безалкогольными винными продуктами, содержащими каннабис, поскольку это все еще довольно новый сегмент напитков», - продолжает Эванс. «Хотя Herbacée – новейший дует, мы рады сотрудничать и помогать обучению, чтобы продвигать это движение вперед».

Инвесторы с энтузиазмом смотрят на будущее напитков из каннабиса, поскольку сейчас активно изучаются альтернативы алкоголю. Согласно последним отчетам, мировой рынок напитков из каннабиса к 2025 году достигнет 2,8 миллиарда долларов, что крайне внушительно и многообещающе.

Эванс также известен как The Herb Somm, предоставляющий гурманам путеводитель по миру каннабиса, и автор двух книг, посвященных каннабису: «Напитки из каннабиса: секреты создания напитков CBD и THC в домашних условиях» и «The Ultimate Guide to CBD: Explore the World kannabidiols».

Путешествуя по миру, изучая виноградарство в легендарных винодельческих регионах Шампани и Эльзаса во Франции, Эванс накопил обширные знания в области виноделия, недавно получив сертификат French Wine Scholar (FWS) Гильдии винных ученых как высшую награду за свои труды и познания.

«Во многих отношениях мне кажется, что мое образование и карьера как раз предполагает такое развитие событий» - сказал Эванс. «Объединить обе мои страсти в одном продукте - это сбывшаяся мечта. Herbacée подчеркивает синергию вина и каннабиса. В сочетании это чистая магия».

Чем больше мы узнаем о THC и CBD, тем больше нам открывается завеса тайны, как они работают вместе. Добавление этого элемента в вино открывает новые возможности.

Эванс сказал, что многие из самых популярных вин в мире основаны на смешивании разных сортов для появления еще более качественного продукта что называют купажированием, особенно во Франции, отсюда и концепция Herbacée.

Эванс и поступление в продажу Herbacée

Herbacée выйдет на рынок Калифорнии осенью 2021 года, начав с Sparkling Rose, розового купажа в стиле юга Франции, сделанного в основном из Гренаша, Мурведра и Синсо.

Sparkling Rose сначала будет доступен в банках на одну порцию и упаковках по четыре штуки. Эванс также планирует выпустить весной 2022 года другой продукт Herbacée - Sparkling Blanc, а также линейку негазированных вин с добавлением каннабиса и других винных эликсиров, которые будут продавать в бутылках и банках объемом до 750 мл.

Каждая порция Herbacée содержит смесь THC и CBD, созданную Vertosa, которая называет себя ведущим партнером в области передовых технологий в винах. Компания BevZero из Санта-Розы помогла создать безалкогольные винные смеси, и при первом запуске Herbacée так же будут представлены вина из ведущих винодельческих регионов Центрального побережья Калифорнии, где Эванс когда-то жил и изучал вино и виноградарство в Политехническом университете штата Калифорния в Сан-Луис-Обиспо.

Как только ограничения на импорт из-за COVID-19 будут отменены, Herbacée будет включать французские вина в качестве основы для своих бутик-продуктов, содержащих каннабис.

Поэтому, с нетерпением ожидаем премьеру нового продукта, что обещает поразить мир напитков, содержащих каннабис.